Matkällaren

Vår blogg om allt gott. Till alla ni nomnom-människor där ute. Vi vet, vi vet, det finns miljoner av oss. Men det stoppar oss inte. Det blir restauranger, mat, vin, kaffe, öl, recept, inspiration och kärlek. Lämna gärna feedback, frågor eller önskemål i kommentatorsfälten.

Borg brugghús

Island gick som bekant genom stora ekonomiska svårigheter för ett par år sedan. Nu börjar de äntligen återhämta sig och ibland kan man läsa artiklar om hur ekonomin går som … Läs mer

Featured · Lämna en kommentar

Slippbarinn

Marinan och hamnen i Reykjavik är ett område som genomgår en renässans. Man bygger och utvecklar och de flesta man talar med menar att området kommer vara ett av de … Läs mer

Featured · 1 kommentar

Gæðingur Öl

Jag skrev häromdagen om den isländska hantverksölen och Borg Brugghús. En annat mikrobryggeri med hantverksöl på Island är Gæðingur Öl. Bryggeriet ligger i Skagafirði på norra Island. Om jag inte har helt fel … Läs mer

01/03/2013 · Lämna en kommentar

Finkorv

Häromkvällen var vi som vanligt på Daglivs för att handla. Daglivs är kul, även om de har hållit på och bygga om nu i vad som känns som en evighet … Läs mer

28/02/2013 · Lämna en kommentar

Forréttabarinn

Förra veckan var jag på Island för att hålla utbildning och närvara vid Isländska kaffemästerskapen. Jag älskar att åka till Island, det är en otroligt unik plats. Det känns som … Läs mer

22/02/2013 · 2 kommentarer

Taylor & Jones with the Twist

Det är nästan för bra för att vara sant. Det är som när man sitter och funderar ihop fantasimöten på scen mellan sina favoritband. Men nu är det på gång. … Läs mer

21/02/2013 · Lämna en kommentar

Piadina

Många kulturer har sina eget flatbröd. En av mina favoriter är nog piadinan, från Emilia-Romagna-regionen i Italien. Brödet bakas traditionellt på vetemjöl, vatten, salt och grisfett (eller ibland olja). Detta … Läs mer

08/02/2013 · Lämna en kommentar